Reines schottisches Meersalz, direkt von der Insel Skye
Erleben Sie den authentischen Geschmack Schottlands mit dem preisgekrönten Isle of Skye Sea Salt – gewonnen aus dem kristallklaren Wasser des Loch Snizort.
Mit nichts anderem als Sonne, Wind und Meer entstehen knusprige Kristalle voller Mineralien und Geschmack. Anerkannt von Slow Food’s Ark of Taste und mehreren Great Taste Awards.
Egal, ob Sie eine einfache Mahlzeit aufpeppen oder ein festliches Dinner zubereiten, dieses Meersalz hebt jedes Gericht auf ein höheres Niveau.
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Rezept: Im Ofen gebackener schottischer Lachs mit Meersalz aus Algen
Für 2 Personen
Zutaten:
2 frische schottische Lachsfilets (ca.150 g p.st.)
2 EL Olivenöl
1 EL Isle of Skye Seetang Meersalz
1 Zitrone, in Scheiben
1 EL frischer Dill, fein gehackt
1 TL schwarzer Pfeffer
200 g Drillinge, gekocht und halbiert
Zubereitung:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Reiben Sie die Lachsfilets mit Olivenöl ein, bestreuen Sie sie mit Seetang Meersalz und Pfeffer.
Legt ein Scheibe Zitrone und etwas Dill darauf, backen Sie 18–20 Minuten, bis der Lachs gerade gar ist.
Mischen Sie die Drillinge mit Olivenöl, Seetang Meersalz und Dill.
Servieren Sie warm mit zusätzlicher Zitrone.